香辣鸡爪鹌鹑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡脚最好买这种新鲜的，不要买那种不知道冻了多久的那种，一般新鲜的看起来色泽都不一样

• 步骤 2：

  鹌鹑蛋清洗干净后放入水里大火煮开之后转中小火煮熟

• 步骤 3：

  鸡脚用刀弄掉脚趾甲，在剁成小块儿备用

• 步骤 4：

  锅里上水，放入切好的鸡爪，再倒入少许料酒去腥儿，煮开后用温水清洗干净浮沫，沥干水待用

• 步骤 5：

  大蒜生姜切块，葱段切长一点的段

• 步骤 6：

  原谅我有些蛋剥的真丑，哈哈

• 步骤 7：

  锅里放少许油，放入生姜大蒜，葱段爆香

• 步骤 8：

  在放入少许干辣椒一起炒

• 步骤 9：

  倒入鸡爪和鹌鹑蛋，炒到鸡爪外面微黄

• 步骤 10：

  加入一勺料酒

• 步骤 11：

  半勺老抽，和少许生抽，

• 步骤 12：

  少许白糖

• 步骤 13：

  五香粉一点点

• 步骤 14：

  炒到均匀上色

• 步骤 15：

  倒入适量的热水刚淹没过食材，大火烧开后转中火

• 步骤 16：

  大火收汁儿，放入少许葱段，炒匀出锅即可

• 步骤 17：

  看着就很香吧，我都不配饭，直接当零食配着看电视吃

• 步骤 18：

  好吧貌似我的菜谱里鸡身上的太多了，原谅我真的爱啊

• 步骤 19：

  ......

• 步骤 20：

  木耳菜有喜欢的么