金丝绣球的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮洗净后刨成丝，然后沥干水份

• 步骤 2：

  猪肉剁成肉沫

• 步骤 3：

  胡萝卜也是刨成丝或搅成泥也行

• 步骤 4：

  加入剁碎的肉沫中，倒入油、盐跟剁碎的生姜片

• 步骤 5：

  混合均匀后，搓成小肉球

• 步骤 6：

  油锅烧热至6~7成，放入肉球炸熟，捞出来备用

• 步骤 7：

  将土豆丝也炸熟至金黄色，炸的时候注意用小火，用五成热的油炸3、4分钟即可。刚放进锅的时候会粘着的，用筷子区分一下就可以了

• 步骤 8：

  最后酱炸熟的肉球在沙拉酱中滚一圈

• 步骤 9：

  再裹上一层放凉的土豆丝就可以啦！

• 步骤 10：

  嘻嘻，有没有让你的口水直流三千尺啊？...哈哈...