干烧鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼清洗干净，背上花刀用料酒，姜，葱，花椒，盐，生抽腌制半小时。

• 步骤 2：

  热锅放油，煎炸双面，不要煎炸太久，鱼肉就容易烂啦

• 步骤 3：

  调料准备，姜，葱，蒜，花椒，二荆条，小米椒，豆豉。

• 步骤 4：

  鱼炸好后放入盘中备用，现在开始炒料，以上盘中的料放入锅中煸炒一会，再放入酱油，白砂糖，盐，在小炒一会

• 步骤 5：

  放入煎好的鱼倒入少量水，焖一会。轻轻翻动至入味即可出锅。

• 步骤 6：

  装盘撒上一点熟芝麻就好啦！