银鱼胡萝卜炒蛋

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银鱼胡萝卜炒蛋收藏

浏览 187370 收藏 26 时间 10~30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 银鱼干,鸡蛋,胡萝卜
家常滋味 2016年06月10日发布
随心所欲家常菜(银鱼胡萝卜炒蛋)朋友给的银鱼干有好长一段时间了,最近天气热,泡了一点用来炒蛋。把银鱼干洗净用清水泡上,把胡萝卜洗净切成细丝,把泡好的银鱼中打几个鸡蛋,加点盐和料酒搅拌均匀,锅中放油,油热后放点蒜炒香后放胡萝卜丝,把胡萝卜丝炒软后,加入银鱼蛋液炒至蛋液凝固就可以了。此菜清淡、色泽鲜艳,营养也丰富,夏天吃,特别合口。
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