对于生活节奏紧张的上班族，安心坐下来吃顿饭的机会往往是很奢侈的，下班回到家已经近八点，以最快的速度填饱肚子才是要紧的。也不能一味贪图速度，保证营养也是不容忽视的，否则高强度的工作压力下，身体拖后腿可是最不争气的。
牛肉素有“肉中骄子”的美誉，蛋白质含量高，脂肪含量低，是缓解体弱乏力、筋骨酸软的最佳食材。所以工作辛苦的上班族，多吃点牛肉，可以保证营养的均衡。
我用的牛肉仍是家里带来的，老妈卤过之后速冻的，可以直接热了吃，但是我总觉得那样不及刚出锅的好吃，于是总习惯处理一下。加点配菜一起炒，不到十分钟就可以上桌了，很简单，很下饭，却吃得很满足
