自制手工蒜蓉辣酱

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自制手工蒜蓉辣酱收藏

浏览 96431 收藏 512 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 红辣椒 3斤
  • 泰椒(小米辣) 2斤
  • 豆瓣酱 400g
  • 大蒜 8两
  • 西红柿 3个
  • 350g
  • 味精 250g
  • 白糖 8两
  • 白醋 1/5瓶

小贴士

自己可以根据自己的口味适当的加糖和醋。全程不要有一滴水一点油。不然辣酱放不久。这个方比外面买的任何辣酱都好吃。记得带一次性手套哦。喜欢吃辣的可以多放一些川椒。

ヽ 梓淇-。 2016年06月09日发布
每年秋天红辣椒卖的比较多,老妈就买回来做辣椒酱,我记得小时侯老妈特别喜欢吃辣,做蒜蓉辣酱也是必然的。最近几年老妈几年胃不怎么好,就没做了,可是对于吃货的我来说怎么可以放弃呢!于是找老妈淘了这个方,就拿来学着做了。
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