辣白菜炖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨先用凉水泡20分钟，去血水

• 步骤 2：

  准备葱姜

• 步骤 3：

  起锅凉水焯肉，放入部分葱，姜料酒，肉变色捞出待用

• 步骤 4：

  准备砂锅，部分辣白菜放入锅底

• 步骤 5：

  放入排骨，再放入剩下的辣白菜和葱，放水没过食材，大火5分钟，开锅后小火20分钟炖入味，放入少许酱油和盐调味，完成