丸子芒果西米露的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  锅中加水（水一定要多，不然西米很容易粘锅），水开后加入西米露，大火煮30分钟，不时用勺子去搅动以免粘锅。一直煮到西米中间有一点点白色（如图）后关火，闷10分钟，直到西米完全透明。

• 步骤 3：

  西米闷透明后，放入凉水中过一遍，这样西米就颗颗分明而且QQ弹弹的啦

• 步骤 4：

  糯米小丸子加水大火煮2分钟，浮起来就说明熟了，也过一遍冷水后加在煮好的西米一起

• 步骤 5：

  芒果画十字，切成小块

• 步骤 6：

  一部分芒果加一点椰汁用料理机打成果汁。最后把果汁、剩余的芒果、和剩余的椰汁一起加入西米和小丸子中，搅匀就完成啦