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步骤 1:
洋芋切片,尽量切薄一些。辣椒和葱切段。切好后的洋芋、辣椒和葱放入一个盘子里备用。
步骤 2:
锅里放油,油热后将盘子里备用的洋芋片、辣椒段和葱段全部倒入锅中,不断翻炒至洋芋片变色后加入适量清水和盐煮熟。
步骤 3:
装盘。
辣椒段、葱段和洋芋一起放下锅不容易煎干,也不容易让人手忙脚乱,味道还是不错哒,铲起来之前要尝一下,防止洋芋没煎熟
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