原味曲奇（夏天更适合做曲奇）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备全部食材。

• 步骤 2：

  提前软化好的黄油，先打发。

• 步骤 3：

  加入糖粉，这里要提示一下:糖粉需要和黄油搅拌均匀后再打发，以免糖粉飞溅。

• 步骤 4：

  加入砂糖。现在可以搅拌了。

• 步骤 5：

  开始打发，如图，出现明显纹路，蓬松，颜色变浅就可以了。

• 步骤 6：

  分2-3次加入蛋液，每次加完蛋液需要蛋液与黄油完全打发后，再加一下次。

• 步骤 7：

  这是打发好的样子。

• 步骤 8：

  加入低粉，搅拌均匀，至无干粉即可。

• 步骤 9：

  这是搅拌好的样子。

• 步骤 10：

  我用的是6齿裱花头。

• 步骤 11：

  将裱花头装入裱花袋中，裱花袋放入一个杯中，便于将面糊装入袋中。装的时候不要过满，因为太满不好挤花。

• 步骤 12：

  烤盘中铺好油纸，垂直的方向挤出花，不要往下压着挤，而是边挤边垂直向上提起一点，这样花会很好看。

• 步骤 13：

  烤箱预热，160度20分钟，中层烘焙中……烤箱温度设定按自己烤箱来定，我家的是长帝38升，仅供参考。

• 步骤 14：

  时间到，出炉。

• 步骤 15：

  提示:曲奇很酥很酥，如果拍照轻拿轻放，晾凉后，需要及时装入可以密封的袋子或罐子中保存。

• 步骤 16：

  底部颜色也很好。

• 步骤 17：

  因为是给小宝宝做的，不能吃蔓越莓，只有几个放了蔓越莓干，感觉颜色一下提升了不少哦

• 步骤 18：

  近距离观察一下。