蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料，扇贝买的时候可以叫老板开好 ，用刷子刷干净贝壳

• 步骤 2：

  用小刀取出中间的扇贝肉，冲洗干净 。

• 步骤 3：

  扇贝肉用少许料酒，胡椒粉腌制一下 。

• 步骤 4：

  粉丝用水浸泡软。

• 步骤 5：

  蒜蓉准备好。

• 步骤 6：

  浸泡好的粉丝剪成10厘米长的小段，盘在贝壳上放上扇贝肉。

• 步骤 7：

  锅内热油，取一半蒜蓉爆香，再倒入酱油，炒出香味，装起酱汁备用 。

• 步骤 8：

  每个扇贝上淋上一点刚才做好的蒜蓉酱汁 。

• 步骤 9：

  放上蒜蓉后就可以下锅蒸了，大火蒸5分钟，待粉丝变透明可关火移出，再撒上葱花。