肉末浇汁豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一块内酯豆腐（或者普通豆腐）

• 步骤 2：

  将豆腐切成小块

• 步骤 3：

  锅里烧水，加入一小勺精盐，水开烫一下豆腐。

• 步骤 4：

  然后捞出控水备用

• 步骤 5：

  将肉切成小粒

• 步骤 6：

  准备适量葱花

• 步骤 7：

  锅烧热，加少许底油，葱花炝锅

• 步骤 8：

  下肉煸炒变色，高温时候加适量料酒，然后加老抽

• 步骤 9：

  加入适量老汤（平时烀肉的汤），没有老汤加清水（或者加一块浓汤宝，因为老汤的味道真的特提味），加适量的盐和五香粉

• 步骤 10：

  大火烧开，适量水淀粉勾芡，然后关火加鸡精。

• 步骤 11：

  将肉末浇在豆腐上，撒上香菜

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品