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麻酱凉面 清凉一夏 —捷赛私房菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面条 400克
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 麻将 100克
- 香油 20毫升
- 辣椒油 20毫升
- 生抽 10毫升
- 醋 25毫升
- 花椒油 5毫升
- 高汤 20毫升
- 盐 4克
- 糖 30克
麻酱凉面 清凉一夏 —捷赛私房菜的做法步骤
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步骤 1：
将麻酱用高汤泄开，加上其他调料制成麻酱汁。
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步骤 2：
黄瓜跟胡萝卜一同切丝，胡萝卜用热水焯烫过凉，葱花切好备用。
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步骤 3：
锅内做水，启动“煮面条”功能，锅开后下入面条煮至烹饪结束。
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步骤 4：
捞出过凉水，拌少许食用油。
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步骤 5：
用麻酱汁将面条与菜码拌匀即可。
小贴士
1.可根据个人口味加减调料用量。
2.泄麻酱按顺时针方向搅拌。
炎炎夏日，没有食欲怎么破，这道道麻将凉面给你带来几分清凉~
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