鲜香海陆煲的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐干、胡萝卜、冬瓜切块。

• 步骤 2：

  黄瓜切条。

• 步骤 3：

  鸡爪过水汆烫，出锅晾凉后切块。

• 步骤 4：

  锅里加少量的金龙鱼油，肥肉切片后放入锅中煸油。 肥肉煸好后，放入剁好的肉沫，煸炒。加一点糖，炒上色。 颜色出来后，放入姜片、拍碎的蒜瓣、辣椒、八角，爆香。

• 步骤 5：

  爆香后，倒入虾头。虾头变色后，放入鸡爪，翻炒。

• 步骤 6：

  再放入胡萝卜、冬瓜。

• 步骤 7：

  倒入清水，漫过材料，放盐、鸡精等调料，炖煮，直到胡萝卜松软。

• 步骤 8：

  放入豆腐干、鹌鹑蛋、黄瓜、白菜等等，白菜煮透后放入虾身，虾变色后一两分钟就可出锅。

• 步骤 9：

  放上葱沫、香菜出锅。