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步骤 1:
准备材料。
步骤 2:
粳米淘洗干净,加油拌匀腌制10分钟;鸡蛋打散成蛋液;虾米洗净;葱切成段。
步骤 3:
锅中加入清水,大火煮开后放入粳米,再次煮开后转小火煮30分钟。
步骤 4:
倒入虾米,搅拌均匀。
步骤 5:
倒入蛋液,蛋液凝固成蛋花后关火。
步骤 6:
加入适量盐调味,撒上葱花即可。
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