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春色满园的蒜苔炒腊丁 —— 春季美食收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 蒜苔 5根
- 红尖椒 1个
- 腊肠 1截
- 盐 少许
- 鸡精 适量
春色满园的蒜苔炒腊丁 —— 春季美食的做法步骤
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步骤 1：
1. 蒜苔、腊肠、红尖椒，分别洗净、切小丁； 2. 锅烧热，放少许油，放入腊肠丁炒香；
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步骤 2：
3. 放入蒜苔丁，翻炒三分钟； 4. 放入红椒丁；
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步骤 3：
5. 加入少许盐； 6. 加适量鸡精，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 腊肠不需要炒得太久，微微出油即可；
2. 蒜苔有辣味，可以炒得稍久一些；
3. 腊肠本身含有盐分，不需要放太多盐。
每次炒蒜薹都用肉片来搭，这次家里正好没有新鲜的肉，于是找了截腊肠来炒蒜苔，再加一只大红椒，颜色也丰富了，有一种春色满园的喜庆感。蒜苔微微的辣味与腊肠独特的甘香搭配得恰到好处，吃起来超级下饭 就因为这盘菜，又多添了一碗大米饭…
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