春色满园的蒜苔炒腊丁 —— 春季美食 by Nicole - 菜谱

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浏览 65370 收藏 115 时间 10分左右切墩(初级)

1. 腊肠不需要炒得太久，微微出油即可；
2. 蒜苔有辣味，可以炒得稍久一些；
3. 腊肠本身含有盐分，不需要放太多盐。

Nicole 2011年03月08日发布

每次炒蒜薹都用肉片来搭，这次家里正好没有新鲜的肉，于是找了截腊肠来炒蒜苔，再加一只大红椒，颜色也丰富了，有一种春色满园的喜庆感。蒜苔微微的辣味与腊肠独特的甘香搭配得恰到好处，吃起来超级下饭就因为这盘菜，又多添了一碗大米饭…

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