鱼香茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  将茄子切条，备用

• 步骤 2：

  热锅冷油，下郫县豆瓣酱，白糖，花椒，葱姜蒜丝爆香，加入茄条

• 步骤 3：

  炒至茄子变软，加入少许蚝油，盐，糖，炒匀，出锅