雪地里的黑猫小爪印～黑米芝麻糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料，模具是阳晨8连线架猫爪蛋糕模

• 步骤 2：

  先分离三只鸡蛋，最后一个全蛋打入蛋黄中

• 步骤 3：

  将蛋黄打散，加入10克砂糖，倒入玉米油一并搅匀

• 步骤 4：

  挖两勺蛋黄到另一个盆中，黑米芝麻粉对应多的蛋黄，糯米粉对应少的蛋黄

• 步骤 5：

  用手将糯米粉抓成团，觉得太干可适当加入冷水

• 步骤 6：

  另一盆也混合均匀

• 步骤 7：

  将蛋清打出粗泡滴入柠檬汁，分三次加入剩余砂糖打发蛋白至干性发泡

• 步骤 8：

  混合蛋白和黑米芝麻糊

• 步骤 9：

  将糯米团揪出红豆粒大小放入猫指甲部分凹槽内，莲心大小放入脚掌部位，按压到位。

• 步骤 10：

  倒入混合好的糊，震平整些，放入蒸箱内蒸10分钟即可（锅子上一样可以蒸）

• 步骤 11：

  出炉后周围稍稍铲一下就很容易脱模了，不粘模的涂层非常棒。

• 步骤 12：

  自己的创作很成功哦，味道也是棒棒的。

• 步骤 13：

  再来张特写