懒人版红豆面包 宝宝辅食微课堂的做法步骤

• 步骤 1：

  首先我们准备好需要的食材。

• 步骤 2：

  将300g面粉、20g白糖、150g配方奶、3g酵母、1g宝宝盐、1个鸡蛋，30克橄榄油混合。 酵母要用少量温水调兑后加入哦

• 步骤 3：

  用筷子搅拌成粘稠的面糊

• 步骤 4：

  盖上保鲜膜，醒面半小时。

• 步骤 5：

  将醒好的面团和成不粘手面团。如果太湿可以添加少量面包粉

• 步骤 6：

  盖上保鲜膜，在25-35度的室温下发酵2小时。

• 步骤 7：

  面团发酵的时候我们来制作红豆沙。红豆需要提前浸泡一夜

• 步骤 8：

  红豆煮至软烂。软烂的状态可以参考上图

• 步骤 9：

  盛出后稍微冷却一会。

• 步骤 10：

  放入辅食机中打成泥。

• 步骤 11：

  锅内不放油，将红豆泥放入炒锅中，加入适量白糖小火翻炒

• 步骤 12：

  将红豆泥炒至无水分的粘稠状。

• 步骤 13：

  将红豆泥炒至无水分的粘稠状。

• 步骤 14：

  这个时间差不多面团也发酵完成啦~发酵后会变大很多哦~！

• 步骤 15：

  将面团搓成长条。

• 步骤 16：

  切成大小相等的小面团。

• 步骤 17：

  用手压平，不用太薄。

• 步骤 18：

  放入刚才揉圆的豆沙球，包住边缘搓成小团，等下直接进烤箱就可以啦。

• 步骤 19：

  将刚才的基础上用擀面杖擀成长饼。

• 步骤 20：

  用小刀将表面轻轻划几刀。

• 步骤 21：

  翻面后卷起来，两头粘住捏一下。

• 步骤 22：

  将做好的面包放入烤盘中，盖上保鲜膜二次发酵至倍大即可，大约1小时左右。

• 步骤 23：

  将发酵好的面团表面刷上蛋液。

• 步骤 24：

  烤箱预热后，170度25分钟就可以啦，这个时候肯定都是满屋飘香哦。

• 步骤 25：

  面包烤好后，趁热放入保鲜袋内。这样做是为了让面包更松软，表皮不会太干

• 步骤 26：

  取一个较大面团，擀成椭圆形，厚度一般就可以。

• 步骤 27：

  抹上红豆馅，卷成长条。

• 步骤 28：

  用小刀沿着中间划开。不要切断哦

• 步骤 29：

  然后两边绕起来。

• 步骤 30：

  放入面包机内，设置吐司键，红豆吐司就完成啦。