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丝瓜粉丝肉片汤收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 丝瓜 1根
- 粉丝 1把
- 肉片 30g
- 油 5ml
- 盐 5g
- 生抽 6ml
- 糖 3g
- 葱 1段
丝瓜粉丝肉片汤的做法步骤
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步骤 1：
丝瓜，洗净削皮滚刀切备用。粉丝凉水侵泡备用，后腿肉切片。锅内倒入油，六成热后放入蒜片、葱段爆香，放入肉片，变色后倒入生抽，出味后倒入水
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步骤 2：
倒入适量料酒，去肉腥味，待水开后加入丝瓜，
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步骤 3：
待丝瓜变软后，放入泡软的粉丝
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步骤 4：
加入适量盐、蔬之鲜盖盖煮1分钟即可出锅
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步骤 5：
出锅，味道鲜美
丝瓜的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质。 丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效。
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