笋筒炖筒骨的做法步骤

• 步骤 1：

  热锅冷油，将桂皮八角姜块爆香。

• 步骤 2：

  将洗净的筒骨下入锅中煸炒。

• 步骤 3：

  待起金色边后下酱油，料酒，少许醋，少许糖翻炒均匀，并下入事先泡发好的笋筒。

• 步骤 4：

  加入足够的开水没过食材。

• 步骤 5：

  大火大约煮半小时后转小火慢慢炖煮约一个半小时。待肉软烂后加盐调味即可。

• 步骤 6：

  这就是干笋筒。