地瓜饼—外脆里嫩版本的做法步骤

• 步骤 1：

  红心地瓜，高压锅蒸5分钟，晾凉。

• 步骤 2：

  地瓜，牛奶，糯米粉，橄榄油，用手揉搓，混合均匀，放置15分钟

• 步骤 3：

  案板放油，地瓜团成等份，擀面杖擀成圆形后，放入平底锅，全程小火煎熟

• 步骤 4：

  面和好以后是这样的，地瓜和糯米粉差不多一比一，

• 步骤 5：

  两面小火煎到金黄，出锅，出锅后不要马上叠在一起放置，等待两分钟，晾凉后，再叠放，不然会粘在一起