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步骤 1:
土豆削皮洗净,大蒜切成蒜沫。
步骤 2:
土豆改刀切丝泡入凉水中。(要用刀切丝,不要用擦丝器)
步骤 3:
起油锅(油可多放些),倒入土豆丝翻炒,炒至八分熟,放入蒜沫继续翻炒,再加入糖,盐,鸡精炒匀,最后烹入适量的醋翻炒。
步骤 4:
出锅装盘。
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