五花肉茄子煲的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切块，锅里放油烧热，放少许盐

• 步骤 2：

  炒至两面金黄，放姜片，加老抽翻遍

• 步骤 3：

  放一满小碗水，大火煮10分钟

• 步骤 4：

  ，然后把汤汁盛出，备用

• 步骤 5：

  锅内再加油

• 步骤 6：

  茄子切段，过水淘两次。沥干

• 步骤 7：

  倒入茄子翻炒两分钟，放入大蒜米，倒入汤汁

• 步骤 8：

  盛入煲内，盖上盖，大火五分钟，小火五8分钟。关火，上菜！