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客家红烧肉酿豆腐收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉末 200g
- 葱花 适量
- 蚝油 1匙
- 生抽 1匙
- 盐 3g
- 胡椒粉 2g
- 香油 1小匙
- 生粉 5g
- 白砂糖 3g
- 葱姜料酒 1匙
- 豆腐 2块
- 油 适量
客家红烧肉酿豆腐的做法步骤
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步骤 1：
瘦肉剁成肉泥，加入生抽、蚝油、香油、生粉、胡椒粉、盐、白砂糖拌均
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步骤 2：
然后加入葱花拌匀
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步骤 3：
然后将一块豆腐切成八小块，酿入肉末，锅里热油后放入锅中煎至两面金黄
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步骤 4：
放入沙锅里加少许开水，加蚝油小火慢焖煮
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步骤 5：
收汁后撒入葱花
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步骤 6：
完成
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步骤 7：
满屋飘香
