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凉拌黄瓜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜 2根
- 白醋 适量
- 白砂糖 适量
- 盐 2g
- 香油 少许
- 炒熟的白芝麻 少许
凉拌黄瓜的做法步骤
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步骤 1：
可以用普通的黄瓜，我是突然想吃这样的黄瓜所以就用了。
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步骤 2：
我拍、我拍、我拍拍拍，黄瓜拍碎切块放入盆中。取一只碗倒入白醋、白砂糖，搅拌糖都融化。尝一下味道，注意酸和甜两个味道的平衡。合适以后加入适量的盐，点少许的香油，倒入盆子里与黄瓜拌匀，稍腌片刻。
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步骤 3：
将腌制好的黄瓜放入盘子里，撒上炒熟的白芝麻即可。成品酸甜清脆，加上芝麻的香味，配合油腻的菜一起吃，非常清口。
这是原来宿舍旁边烤肉馆里朝鲜族阿姨拌的小菜，那个阿姨拌的所有小菜都好吃极了。因为喜欢吃，所以就留心了。吃的次数多了，也就学会了。
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