夏日冰甜品--桃胶银耳汤的做法步骤

• 步骤 1：

  挑选干桃胶颗粒，这些泡开会很多，大概是2-3人量

• 步骤 2：

  提前一晚用凉水泡开，中间换3次水，每一次换水时去除渣滓，泡一晚就可以，如果白天泡，大概泡至少4个小时以上

• 步骤 3：

  泡好的桃胶如图，将渣滓去除干净即可

• 步骤 4：

  泡发银耳，如果着急，可以用开水泡

• 步骤 5：

  将银耳的蒂用剪刀剪掉

• 步骤 6：

  将银耳撕碎，这样煮的时候出胶比较快

• 步骤 7：

  取适量枸杞，用水冲洗浮灰，不要泡，冲完浮灰直接入锅，避免营养流失

• 步骤 8：

  桃胶捏碎，和撕碎的银耳混合，加入枸杞，入砂锅

• 步骤 9：

  砂锅中加水，以没过食材表面为准，大火煮开锅后转小火40分钟，中间开锅看如果粘稠要注意搅动，避免桃胶粘锅底糊锅

• 步骤 10：

  出锅前10分钟加入冰糖，随自己口味，搅拌均匀

• 步骤 11：

  桃胶银耳养生甜品出锅啦！

• 步骤 12：

  满满的胶原蛋白！比外面卖的安全健康放心多了！

• 步骤 13：

  像果冻一样！夏日放凉，可常温，也可加冰块！全家都爱的甜品，快做起来吧！