川味东北烤冷面的做法步骤

• 步骤 1：

  锅中放少量油，（如果冷面太干可以加一点水），然后把鸡蛋打在上面。

• 步骤 2：

  把冷面翻一面，在煎一下

• 步骤 3：

  然后开始刷酱（我用的烧烤酱加甜面酱，里面在兑一点水），用烧烤刷特别好用。

• 步骤 4：

  然后依次加人白糖、醋、孜然粉、花椒面、辣椒面、洋葱、火腿肠（火腿肠可以先油炸一下口感更好），还可以根据自己的喜好加上一些芝麻，香菜。

• 步骤 5：

  把冷面卷起来，在外面在刷一点酱。

• 步骤 6：

  用刀切成块

• 步骤 7：

  这个技术都可以去摆摊了