蜜汁猪肉脯的做法步骤

• 步骤 1：

  原料:猪瘦肉250克，生抽15克，细砂糖15克，鸡蛋25克，鱼露（鱼酱油）5ml，黑胡椒少许（可不加），蜂蜜15ml。

• 步骤 2：

  猪肉洗净后使用料理机打成泥，或者用刀剁成肉糜。建议妈咪们用料理机，料理机会比剁的更细哦。

• 步骤 3：

  把肉糜、细砂糖、生抽、鱼露（鱼酱油）、黑胡椒分别倒入大碗里。用筷子搅拌均匀。

• 步骤 4：

  搅拌均匀之后，再缓慢倒入打散的鸡蛋，顺时针搅拌上劲粘稠。

• 步骤 5：

  先将和烤盘的大小一致的油纸铺在台面上，取一半搅好的肉馅放在油纸上。肉馅上 盖一层保鲜膜。

• 步骤 6：

  把肉馅擀成薄厚均匀的片状。

• 步骤 7：

  揭去保鲜膜，把肉馅连同油纸一起放入烤盘。烤箱提前预热5-10分钟，温度180度，烤盘放入烤箱中层，烤10分钟。

• 步骤 8：

  蜂蜜加15ml清水调成蜂蜜水。

• 步骤 9：

  10分钟后 取出烤盘，在肉脯表面刷一层蜂蜜水，继续烤10分钟左右。

• 步骤 10：

  取出，将肉脯翻面，另一面也刷一层蜂蜜水，放入烤箱继续烤3~5分钟。

• 步骤 11：

  取出后冷却，用剪刀剪去边角，剪成长方形即可。这款肉肉小零食既安全又放心，没有宝宝会挑剔哦~！