素馅柳叶包的做法步骤

• 步骤 1：

  面团所有材料倒入盆内，先用筷子搅成絮状，再用手活成光滑的面团，盖保鲜膜醒发。

• 步骤 2：

  面团发酵期间开始做馅。鸡蛋打散，加入足量的盐，就是把要加在馅里的盐都加在鸡蛋里，炒成鸡蛋碎。

• 步骤 3：

  西葫芦清洗干净，擦成丝，简单剁碎，挤干水分。

• 步骤 4：

  木耳泡好，洗净，切碎。

• 步骤 5：

  葱姜切碎。

• 步骤 6：

  挤好水分的西葫芦碎倒入鸡蛋内，加入木耳碎，葱姜碎搅拌均匀。

• 步骤 7：

  加入香油鸡粉搅拌均匀。馅就做好了。

• 步骤 8：

  面团发至两倍大，取出，案板撒适量手粉，排气，揉匀，均分成15个小剂子。

• 步骤 9：

  取一个小剂子，擀成圆片，放入馅

• 步骤 10：

  用右手往里推进去一个小褶子。

• 步骤 11：

  然后左边捏一个褶子，右边捏一个褶子，左右交替全部完成。

• 步骤 12：

  完成。

• 步骤 13：

  漂亮的小小柳叶包就完成了。其他依次做好。

• 步骤 14：

  放入笼屉内，醒发20分钟。

• 步骤 15：

  凉水上锅，旺火足气15分钟就好了。关火后等3-5分钟再揭开盖子。

• 步骤 16：

  好了出锅。

• 步骤 17：

  亮个成品。

• 步骤 18：

  一共蒸了两屉，为了拍照美观，重新布置了下。

• 步骤 19：

  素馅香香也好吃哦！

• 步骤 20：

  看看内馅，也很诱人滴！