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清蒸瑶柱粉丝娃娃菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 瑶柱 若干
- 娃娃菜 1颗
- 粉丝 一把
- 蒜 若干
- 姜 若干
- 鸡精 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
清蒸瑶柱粉丝娃娃菜的做法步骤
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步骤 1：
首先把所有食材准备好备用，我这里用的是新鲜瑶柱，如果用干的要先泡发
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步骤 2：
然后把娃娃菜清洗干净，从中间切开，把瑶柱清洗干净，粉丝泡发，蒜，姜切成沫，取干净碗，倒入一勺生抽，一勺蒸鱼豉油，鸡精一小勺，白糖1g,白胡椒粉半小勺，搅拌均匀备用
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步骤 3：
取空盘先铺一层粉丝，在把娃娃菜铺上 最后放上瑶柱，把调好的料汁浇上，上锅大火蒸15分钟
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步骤 4：
蒸上菜后，锅里热点底油把蒜姜炒熟装盘备用
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步骤 5：
最后把蒸好的娃娃菜取出把炒好的蒜姜沫倒入盘中，热锅热油浇上盘中就ok了
天气慢慢热起来了，吃什么都没有胃口，凉菜是大家的首选，今天就来道开胃菜，即爽口而且还补锌补钙
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