这款老面包采用了普通中种法制作面包的方法，把配方中50%面粉70%左右的液体20%左右糖所有酵母先发酵再加入主面团中揉至完全状态，然后再发酵整形发酵烤制，整个过程经过三次揉面三次发酵，虽然耗时间但做出来的面包口感比直接法更松软更好吃！今天父亲节，做这样一款老面包怀念从前的味道。