新手入门零失败--可可蔓越莓司康的做法步骤

• 步骤 1：

  所有的材料称好备用。

• 步骤 2：

  黄油软化后与细砂糖、盐、奶粉用手动打蛋器搅打混合均匀，之后加入已打散的10g蛋黄液。

• 步骤 3：

  搅打至顺滑后慢慢加入水混合。

• 步骤 4：

  低筋面粉、可可粉、泡打粉混合筛入黄油中。

• 步骤 5：

  用拌刀混合拌成湿润的面糊。

• 步骤 6：

  加入剪碎的蔓越莓混合均匀。

• 步骤 7：

  混合好的面团有点湿润粘手，在揉面垫上撒一层薄薄的面粉防粘即可。

• 步骤 8：

  用擀面杖轻擀摊开成1cm左右的厚度，用饼干模切出一个个小形状。

• 步骤 9：

  蛋黄液兑一点水，黄颜色能让深色更出彩，刷上薄薄一层，送入预热好的烤箱，上下火160度，18分钟。

• 步骤 10：

  外酥里嫩的司康饼。