自制冰淇淋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  取蛋黄备用

• 步骤 3：

  蛋黄全部取好

• 步骤 4：

  加入白砂糖

• 步骤 5：

  打蛋器由低速升高至高速，直至把蛋液打至颜色发浅

• 步骤 6：

  把微开的热牛奶倒入打好的蛋黄液中，用搅拌勺搅拌，不要用打蛋器哈，我那张图片没拍

• 步骤 7：

  打发淡奶油，倒入白砂糖把盆坐在冰水里打发

• 步骤 8：

  不用太硬性打发 顺滑就可以了

• 步骤 9：

  把淡奶油也倒入蛋奶液里，搅拌均匀

• 步骤 10：

  分装至冷冻容器

• 步骤 11：

  分装好后，晾至可以放入冰箱温度，我直接放冰袋上降温的

• 步骤 12：

  期待ing……