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宝宝也爱吃的茶叶蛋收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 4颗
- 冰糖 适量
- 生姜片 3片
- 茴香 适量
- 草果 1颗
- 红茶 100g
- 陈皮 若干
- 八角 3颗
- 甘草 若干
- 桂皮 1条
- 桂花 适量
宝宝也爱吃的茶叶蛋的做法步骤
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步骤 1：
凉水下锅煮蛋，煮蛋的水漫过鸡蛋，大概十五分钟吧
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步骤 2：
所有材料清洗一遍
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步骤 3：
把材料放进锅中，另外烧一锅水，加入老抽、生抽
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步骤 4：
煮熟的鸡蛋放凉以后，把壳敲破，重新放入锅中
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步骤 5：
水煮开后，转小火再煮半个小时，关火，放在水里泡着入味。时间越久入味越深越好吃。
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步骤 6：
茶叶蛋在炖煮的时候，宝宝就一直在说，妈妈在做什么？好香啊！
小时候特别不喜欢吃白水蛋，因为，没味道，而且蛋黄好难下咽噢。但是吃过茶叶蛋以后，就不一样了，爱上吃煮蛋了，姥姥的茶叶蛋，就是记忆中的味道。
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