蚝油杂菌的做法步骤

• 步骤 1：

  将各种蘑菇用加了点盐的温水浸泡一个小时左右。

• 步骤 2：

  将泡好水的蘑菇用清水冲洗干净泥沙。红椒切丝，蒜子切片。

• 步骤 3：

  先下油锅炒红椒和蒜子。

• 步骤 4：

  加入洗干净了的杂菌。

• 步骤 5：

  大火炒几分钟之后，加点水，盖上盖，大火烧开之后小火焖。

• 步骤 6：

  水差不多快焖干了，（要焖五分钟以上啦，蘑菇要煮熟）加生抽，蚝油和少许盐。翻炒入味，装盘。