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蚝油杂菌收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肝菌，松茸，榛蘑，平菇，茶树菇，滑子菇，松蘑，小黄蘑，草菇 各适量
- 大红辣椒 半个
- 蒜子 五瓣
蚝油杂菌的做法步骤
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步骤 1：
将各种蘑菇用加了点盐的温水浸泡一个小时左右。
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步骤 2：
将泡好水的蘑菇用清水冲洗干净泥沙。红椒切丝，蒜子切片。
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步骤 3：
先下油锅炒红椒和蒜子。
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步骤 4：
加入洗干净了的杂菌。
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步骤 5：
大火炒几分钟之后，加点水，盖上盖，大火烧开之后小火焖。
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步骤 6：
水差不多快焖干了，（要焖五分钟以上啦，蘑菇要煮熟）加生抽，蚝油和少许盐。翻炒入味，装盘。
