素烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子去皮切成小块，放入适量油，中小火煸炒至八成熟。

• 步骤 2：

  放入青椒、西红柿翻炒，放入糖、生抽、盐适量，翻炒至西红柿软熟。

• 步骤 3：

  出锅前放入蒜片，淋明油少许出锅即可。