小贴士

1、酒渍樱桃是提前做好的，美早樱桃用冰糖和葡萄酒煮5分钟，浸泡一晚；
2、配方中，糖的用量很少，在做蛋黄糊时没有加糖，主要是为了健康考虑，如果喜欢甜口，可以增加；
3、可可粉、红曲粉和竹炭粉与色素不一样，如果喜欢其他颜色，可以换成食用色素。