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步骤 1:
瑶柱洗净,泡水20分钟。豆芽、空心菜洗净。姜蒜切末,葱切丝。黑椒肠切段。
步骤 2:
热油,放入葱姜蒜,炒香,加香肠,把泡好的瑶柱捏碎,炒出香味后加黑椒、酱油、一点醋。
步骤 3:
放入豆芽、空心菜,稍炒几下,把泡瑶柱的水倒入。开大火收汁,加盐,出锅,瑶柱炒豆芽,完成了。
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