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步骤 1:
准备材料,胡萝卜切条,芦笋切段
步骤 2:
胡萝卜芦笋加盐,焯水备用
步骤 3:
锅内倒入鲍鱼汁,小火煮至融化
步骤 4:
放入刺参进行焖煮至收汁
步骤 5:
焖焗至剩少许酱汁,出锅装盘
1.胡萝卜和芦笋是为装盘点缀用,可以采用西兰花或其他蔬菜代替。 2.其中提到鲍鱼汁,是采用飞昱即食鲍鱼汁,真正鲍鱼熬制原汁,鲜香四溢。如无鲍鱼汁,可用高汤调制酱汁焖焗。 3.这道菜适合选用高级野生刺参或南美海参。
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