家常炒饼丝的做法步骤

• 步骤 1：

  先来做烙饼：面粉和玉米面放入面盆中，加入花生油和少许的清水。

• 步骤 2：

  和成面团后醒发30分钟。

• 步骤 3：

  将醒发好的面团分成两份面团，擀开。

• 步骤 4：

  锅中倒入3ml的植物油，将饼子烙至两面金黄即可。

• 步骤 5：

  烙好的饼子取出备用。

• 步骤 6：

  饼子和卷心菜切丝，干辣椒洗净，大葱切葱花，大蒜切末。

• 步骤 7：

  锅中倒油。

• 步骤 8：

  放入葱花和辣椒段炒香。

• 步骤 9：

  放入卷心菜丝。

• 步骤 10：

  旁边空出一点儿地方，打一个鸡蛋，蛋液半凝固的时候，放入饼丝。

• 步骤 11：

  最后翻炒均匀，加入食盐、蒜末、生抽和醋即可。

• 步骤 12：

  炒好啦~

• 步骤 13：

  很快手的一道家常小菜。

• 步骤 14：

  盛出来。

• 步骤 15：

  开吃吧O(∩_∩)O哈哈~