蔓越莓椰香面包的做法的做法步骤

• 步骤 1：

  准备面包体所需材料

• 步骤 2：

  把除黄油以外的面包体材料放入面包机桶，启动欧式程序，15分钟后加入黄油

• 步骤 3：

  在面团工作期间，准备椰蓉馅，开始制作椰蓉馅

• 步骤 4：

  融化黄油加糖粉、鸡蛋、椰蓉、牛奶搅拌均匀

• 步骤 5：

  和面结束后进行第一次发酵至面团发到2-2.5倍大时，按暂停键，暂停程序

• 步骤 6：

  取出面团，排气，均匀分成三份，重新揉圆，松弛15分钟

• 步骤 7：

  用擀面杖擀成长方形

• 步骤 8：

  铺上椰蓉馅

• 步骤 9：

  沿长边卷起，尽量卷紧，卷成长筒状，捏紧一端

• 步骤 10：

  编成三股辫，捏紧两头并向下折

• 步骤 11：

  取出搅拌刀，把辫子放入面包机桶

• 步骤 12：

  按暂停键继续程序，进行二发，发酵8分满

• 步骤 13：

  发酵结束后，在表面刷蛋液，并把剩余的椰蓉馅撒在面包上，面包程序自动进入烘烤

• 步骤 14：

  程序结束后，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以食用啦