麻辣小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步：用刷子将买回的小龙虾刷洗干净将尾部的虾肠抽出

• 步骤 2：

  第二步：清理干净的小龙虾用盐水静养一小时，不用放过多的盐

• 步骤 3：

  第三步：准备好辅料

• 步骤 4：

  第四步：锅里放入菜籽油烧至六成热时放入辣椒花椒以及大料用小火炒香后捞出辅料

• 步骤 5：

  第五步：开大火放入小龙虾爆炒放入适量盐，黄酒，少量生抽。

• 步骤 6：

  第六步爆炒后放入大葱，生姜，大蒜，还有捞出的辅料，辣椒酱。放入啤酒一瓶继续大火烧开盖好盖子把啤酒烧的快干时放入青椒少量鸡粉就好了

• 步骤 7：

  第七步：起锅时放入葱段就好了

• 步骤 8：

  第八步：装盘即可食用。还是趁热吃比较好