香煎迷迭香羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  提前一天晚上把羊排腌制，盘子里放入橄榄油、迷迭香干和五彩胡椒或黑胡椒。

• 步骤 2：

  羊排洗净后用厨房纸吸干多余的水分，把羊排两面沾上迷迭香橄榄油里。

• 步骤 3：

  盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个晚上，先不要放盐，因为提前放盐会让羊排的肉汁和水分提前流失，这样煎起来就缺少了肉汁了。

• 步骤 4：

  第二天冰箱取出羊排提前室温30分钟，不粘锅里倒入1汤匙的橄榄油，微微加热后放入羊排，用中火慢煎。

• 步骤 5：

  将羊排一面煎的金黄色时洒上适量的盐调味，继续翻另一面煎。

• 步骤 6：

  同样的煎的金黄色时洒上盐调味后即可熄火，依据自己的喜好添加一些黑胡椒粉。

• 步骤 7：

  把羊排放入盘子里，用一些沙拉菜作为拌菜即可。

• 步骤 8：

  成品。

• 步骤 9：

  成品。

• 步骤 10：

  成品。

• 步骤 11：

  成品。