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步骤 1：
带鱼杀好切块、蒜拨好、蒜苗切段、生姜切丝、红椒切圈。
步骤 2：
油锅烧热加入姜丝，带鱼，两面炸至金黄色（注意火候，需要时间）
步骤 3：
炸好后把多余的油倒出来；加豆豉、蒜头、蒜苗、红椒、稍微翻炒；再加入盐、生抽、鱼豉油、小个冰糖3个；中途可加水。焖两分钟左右出锅便可。
步骤 4：
好吃到没朋友，根本停不下来
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