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平遥话念:辉辉饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猫耳朵 适量
- 土豆 2个（切丁）
- 豆角 适量（切丁）
- 西葫芦 1个（切丁）
- 胡萝卜 1个（切丁）
- 葱 1小节
- 青辣椒 2个（不喜欢辣的可以不放）
- 盐 适量
- 香油 适量
- 西红柿 1～2个
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
平遥话念:辉辉饭的做法步骤
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步骤 1：
1.煮面锅放食用油，待8成热放葱和青辣椒炒香出味。2.将已已切好的土豆丁、胡萝卜丁、西葫芦丁依次放入锅里翻炒。3.翻炒一会后放酱油，放西红柿接着翻炒。4.炒至出水放盐，鸡精，十三香调味。5.土豆炒至八成熟锅内添水，水没过菜，等锅里水烧开，放猫耳朵（其他面条也可以），将面煮至漂起来就可以关火，放适量香油可以出锅开动
