菠菜蛋糕卷#美的烤箱食谱#的做法步骤

• 步骤 1：

  将100克菠菜叶加入30克水放入料理机中搅打成汁、。

• 步骤 2：

  过滤出65克的菠菜水备用。

• 步骤 3：

  准备好所用食材。

• 步骤 4：

  将鸡蛋分离。

• 步骤 5：

  把菠菜汁倒入一个大容器中，再加入玉米油和20克糖搅拌均匀。

• 步骤 6：

  筛入低粉，切拌均匀。

• 步骤 7：

  一个一个的加入蛋黄。

• 步骤 8：

  轻轻拌匀。

• 步骤 9：

  蛋清分次加入40克糖，搅打至8分发。

• 步骤 10：

  将蛋清分次加入蛋黄糊中。

• 步骤 11：

  切拌均匀。

• 步骤 12：

  将蛋糕糊倒入烤盘中，轻磕烤盘，用刮刀抹平表面。

• 步骤 13：

  将烤盘放入150度预热好的烤箱。

• 步骤 14：

  中下层 20分钟左右。

• 步骤 15：

  取出烤盘，蛋糕片晾凉放在油纸上，再抹上一层果酱。

• 步骤 16：

  借助油纸把蛋糕片卷起来。定型即可。