木瓜慕斯蛋糕杯的做法步骤

• 步骤 1：

  准备做蛋糕的材料

• 步骤 2：

  打入鸡蛋，砂糖一起混合打发

• 步骤 3：

  出现纹路，不会很快消失的状态

• 步骤 4：

  筛入面粉，搅拌均匀

• 步骤 5：

  分成两份备用

• 步骤 6：

  将牛奶分两份，分别调抹茶粉和红曲粉

• 步骤 7：

  黄油融化也分两份，一份和抹茶液一起倒入面糊，另一份和红曲粉倒入面糊。

• 步骤 8：

  搅拌均匀

• 步骤 9：

  倒入阳晨堡尔美克双面心形模具

• 步骤 10：

  入烤箱中层160度25～30分钟，实际根据自家烤箱来操作，出炉直接倒置就脱落了，一点不粘。

• 步骤 11：

  准备慕斯层了，将木瓜搅成泥状

• 步骤 12：

  淡奶油和奶酪加砂糖打发

• 步骤 13：

  打发成这种状态即可

• 步骤 14：

  吉利丁用牛奶泡软，加热融化后一并和木瓜倒入奶油奶酪糊中搅拌均匀。

• 步骤 15：

  倒入冷却后的蛋糕杯中，放入冰箱冷藏3-4小时。

• 步骤 16：

  准备奶油装饰，将奶油和糖粉打发至有明显纹路状

• 步骤 17：

  装入裱花袋，随意发挥吧。

• 步骤 18：

  切面图来一张！