醉美小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料： 主料：小龙虾。 辅料：油、花椒、葱花、姜末、蒜末、小辣椒、郫县豆瓣酱、啤酒、白砂糖、香芹叶。

• 步骤 2：

  热锅放油，等待油热

• 步骤 3：

  放入花椒爆香

• 步骤 4：

  放入葱花、姜末、蒜末、红辣椒炒香

• 步骤 5：

  放入郫县豆瓣酱炒出红油

• 步骤 6：

  放入小龙虾

• 步骤 7：

  翻炒均匀

• 步骤 8：

  放入啤酒，啤酒要能没过小龙虾，大火烧开后转小火煮，不要盖锅盖。

• 步骤 9：

  待小龙虾的汤汁收至一半左右

• 步骤 10：

  放入白砂糖调味

• 步骤 11：

  放入香芹叶

• 步骤 12：

  翻炒均匀