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香菜叶肉末粥---春季美食收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 香菜叶子 50克
- 瘦肉 50克
- 大米 半小杯
- 油、盐 适量
香菜叶肉末粥---春季美食的做法步骤
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步骤 1：
1、头天晚上，睡觉前把大米淘洗干净，用少许油、盐拌匀，腌20分钟，放进焖烧锅 内胆，加入5碗左右清水，大火煮开后，打开锅盖继续大火煮5分钟，关火把内胆放回 焖烧锅里。第二天早上把内胆取出，放煤没气灶上，大火煮开，用长柄汤勺向着同一个 方向搅拌十来下，白粥就会很浓稠啦； 2、瘦肉略剁成肉末，放少许油、盐抓匀，腌几分钟，放进煲好的白粥里，开大火， 用汤勺划散肉末； 3、加入切碎的香菜叶子； 4、煮至香菜叶断生，放盐调味即可。
